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Rosenfrau
Utente Senior
Regione: Veneto
Prov.: Verona
458 Messaggi |
 Inserito il - 09/07/2010 : 20:29:07
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ho voluto provare a preparare questa salsa, posso dire che è riuscita bene e può servire come base per tante preparazioni.
Ingredienti:
75 g di latte parzialmente scremato
150 g di olio di semi di arachide
1/2 cucchiaino di sale
Succo di mezzo limone
Procedimento:
Mettere il latte e il sale nel boccale, fare scaldare a 37° per un minuto vel. 4.
Portare a velocità 5, a 37° per tre minuti aggiungere l'olio a filo.
Aprire il boccale, raccogliere con la spatola la crema e aggiungere il succo di limone.
Fare andare a vel 3 per 10 secondi.
Togliere la crema dal boccale e aggiungete le spezie che più gradite.
Io ho fatto una ciotolina con paprica, una con curry, e una con origano e pepe.
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tsunamibay
Utente Senior
Regione: Puglia
Prov.: Lecce
Città: Lecce
333 Messaggi |
Inserito il - 18/07/2010 : 13:54:22
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Wow sembra buonissima....che bella ricetta!
Grazie!!
Soprattutto d'estate, col caldo che fa, è una ottima idea per accompagnare per esempio verdure fresche a pezzetti per un aperitivo alternativo!  |
...buon appetito!
Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato; lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza. (G. Flaubert) |
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Maionese senza uova
